テーブルブレッドとは
テーブルブレッドとは、これがテーブルブレッドだという決めは特になくて、朝食のときに一緒に食べたり、レストランなどで出されたりするパンの総称を言います。テーブルブレッドは、「バターロール」や「白パン」、「クルミパン」や「丸パン」などが主にテーブルブレッドとして食べられているようです。「白パン」に至っては、「アルプスの少女ハイジ」に出てくる白パンはイメージが強くありませんか？誰もが一度は「アルプスの少女ハイジ」のように白パンにかじりつきたいと思うのではないでしょうか。毎朝の食卓にこのようなテーブルブレッドが焼き立てで用意されていたら素敵だと思いませんか？パン作りはそんなにも難しいものではありません。しかし、発酵に時間がかかるので、朝食べたいのであれば前日から生地を用意しておく必要があります。焼き立てのパンの香りは香ばしく、朝を気持ちよく迎えられるのではないでしょうか。テーブルブレッドにはそのような意味も込められているのではないかと思います。一日の最初となる朝食ですから、最高の形で迎えられると嬉しいものです。
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